یافتن پست: #مزه

اننننقد دوسش داااارم اینووو

درسته که ما روزه نمیگیریم

ولی دیگه اینقدر هم کافر نیستیم که اگه

واسه افطاری جایی دعوت شدیم نریم !



منتظر تماس سبز شما هستیم!☺☺☺☺

ماه رمضان مبارک 😄😄‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌l

دوستان شرح پریشانی من گوش کنید
داستان غم پنهانی من گوش کنید
قصه بی سر و سامانی من گوش کنید
گفت و گوی من و حیرانی من گوش کنید
شرح این آتش جان سوز نگفتن تا کی؟
سوختم سوختم این راز نهفتن تا کی؟



روزگاری من و او ساکن کویی بودیم
ساکن کوی بت عربده جویی بودیم
عقل و دین باخته دیوانه رویی بودیم
بسته سلسله سلسله مویی بودیم
کس در آن سلسله غیر از من و دل بند نبود
یک گرفتار از این جمله که هستند نبود



نرگس غمزه زنش اینهمه بیمار نداشت
سنبل پر شکنش هیچ گرفتار نداشت
اینهمه مشتری و گرمی بازار نداشت
یوسفی بود ولی هیچ خریدار نداشت
اول آنکس که خریدار شدش من بودم
باعث گرمی بازار شدش من بودم



عشق من شد سبب خوبی و رعنایی او
داد رسوایی من شهرت زیبایی او
بسکه دادم همه جا شرح دلارایی او
شهر پر گشت ز غوغای تماشایی او
این زمان عاشق سرگشته فراوان دارد
کی سر برگ من بی سروسامان دارد



چاره اینست و ندارم به از این رای دگر
که دهم جای دگر دل به دل آرای دگر
چشم خود فرش کنم زیر کف پای دگر
بر کف پای دگر بوسه زنم جای دگر

آموزش تیکه کلام های عامیانه فارسی
مدرس : اسداسماعیلی پژوهشگر و جامعه شناس ایرانی


- سلام چطوری
+ به تو چه مگه دکتری

- سلام
+ بپرس تو کلام

- چرا کجه ؟
+چون مال کرجه

- هرجور مایلی
+ هرجور مایکل جکسونی

- چه خبر ؟
+ دسته طبر

- حالت خوبه ؟
+ممنون مرسی - پذیراییت چی ؟

- میشه اصل بدی ؟
+ دوس داری بدل بدم ؟!

- برو گمشو
+ برم گم شم پیدام میکنی؟

- خفه شو
+ خفه شم که میمیرم

- اره ؟
+اجر پاره

- خوبی ؟
+ پ ن پ مثل تو بدم !

- کجایی ؟
+زیر پل هوایی

- شما ؟
+ نماینده رسمی شرکت پاک شوما

- وا
+ وا نه وارنا

- بیمزه
+ نه جون من بیا بخور مزشو بچشی

روغن زيتون، پر تقلب ترين ماده غذايي جهان

روغن زيتون از نظر ميزان تقلب در بين مواد غذايي رتبه اول را دارد. چهار نوع روغن زيتون در بازارهاي جهاني وجود دارد: روغن زيتون فوق بکر (extra virgin)، روغن زيتون بکر (virgin)، روغن زيتون تصفيه شده (olive oil) و روغن تفاله زيتون (olive pomace oil). روغن زيتون فوق بکر به روغني گفته مي شود که از فشردن مکانيکي ميوه زيتون حاصل مي شود، تحت هيچ گونه فرآيند تصفيه شيميايي و حرارتي قرار نمي گيرد و تنها بخشي از ناخالصي هاي درشت آن توسط فيلتر جدا مي شود.
در اين روغن شاخص عدد اسيدي (مقدار اسيدهاي چرب آزاد) زير يک درصد است. در روغن زيتون بکر عدد اسيدي بين 3-1درصد است. روغن زيتون تصفيه شده تحت فرآيند تصفيه (خنثي سازي، صمغ گيري، بي بو کردن و زمستانه کردن) قرار مي گيرد و به دليل خنثي سازي اسيدهاي چرب آزاد، عدد اسيدي به 5/1درصد مي رسد. روغن تفاله زيتون نيز روغني است که از تفاله زيتون حاصل از توليد روغن هاي فرابکر و بکر، براي استخراج آن استفاده مي شود. تقلب معمولا در روغن هاي بکر و فوق بکر با افزودن روغن هاي ارزان قيمت تر نظير ذرت، آفتابگردان، بادام زميني، پالم و گردو صورت مي گيرد. اخيرا گزارش شده که حدود 70درصد روغن هاي فوق بکر زيتون در دنيا تقلبي است. در ادامه با برخي از روش هاي تشخيص تقلب در روغن زيتون بکر و فوق بکر آشنا خواهيم شد.
چشيدن طعم: روغن زيتون داراي يک طعم خاص و بي نظير است. بسياري از افرادي که مصرف کننده اين روغن هستند با مزه و رايحه آن آشنايي دارند اما جالب است بدانيد حتي متخصصان ارزيابي حسي نيز گاهي از تشخيص روغن طبيعي و تقلبي عاجز مانده اند!
تست يخچال: روغن زيتون بکر و فرا بکر به دليل وجود اسيدهاي چرب تک غيراشباعي و نيز موم ها در دماي پايين يخچال به حالت ابري درمي آيند. در فرآيند تصفيه شيميايي طي مرحله اي به نام زمستانه کردن موم ها جدا مي شوند و بنابراين روغن تصفيه شده در صورت انجام اين عمليات در يخچال ابري نمي شود.
تست شعله: روغن زيتون بکر و فوق بکر زماني که سوزانده مي شوند تشکيل شعله پايدار و بدون دود مي دهند. روغن هاي تقلبي نمي توانند شعله را روشن نگه دارند يا در غيراين صورت مقدار زيادي دود توليد مي کنند.

چند نکته در خريد روغن زيتون
هميشه سعي کنيد روغن هايي که روي آنها اصطلاح فوق بکر ذکر شده خري

دانستني هاي سلامت

منبع: healthymortal.com/healthywomen.org

اين مواد غذايي شما را بداخلاق مي کند

مواد غذايي علاوه بر اين که در سلامت جسم ما نقش دارد ،مي تواند بر روحيه و احساس ما نيز تاثيرات مثبت يا منفي داشته باشد. طبيعتا مغز، مواد مورد نياز براي تنظيم هورمون هاي شکل دهنده روحيات ما را از چيزهايي که مي خوريم دريافت مي کند. بنابراين اگر ترکيبات مناسبي که به تعادل هورمون ها کمک مي کند به مغز نرسانيم دچار تغييرات خلق و خو خواهيم شد. با برخي مواد غذايي که مي تواند تاثيرات منفي بر روحيات ما بگذارد، آشنا شويد:
نوشابه: همه مي دانيم اين نوشيدني هاي حاوي مواد قندي، سالم نيستند اما آيا مي دانستيد که افت روحي بعد از مصرف نوشابه مي تواند به بي حوصلگي و تحريک پذيري منجر شود؟ نوشابه حاوي قندهاي ساده اي است که بلافاصله جذب جريان خون مي شود و انرژي مختصري به شما مي دهد؛ اما پس از آن افت قند خون و افت روحيه را درپي دارد.
آجيل هاي شور: آجيل هاي شور حاوي مقادير زيادي سديم و افزودني هاي ناسالمي مانند مونو سديم گلوتامات (MSG) است. مصرف اين نوع آجيل ها عوارض جانبي مانند تغييرات خلق و خو، اضطراب و سردرد را در افرادي که به اين افزودني ها حساس هستند، درپي دارد.
سفيده تخم مرغ: بسياري از افراد در تلاش براي مصرف مواد سالم تر، سفيده تخم مرغ را به تنهايي و بدون زرده آن مصرف مي کنند. اما اين ماده غذايي مغذي براي مغز، بدون زرده آن بخش زيادي از ارزش غذايي خود را از دست مي دهد. پروتئين موجود در زرده تخم مرغ ماده موثر در تقويت خلق و خو است و حذف آن به معناي از دست دادن اين مزايا خواهد بود.
سيب زميني سرخ کرده: کمتر کسي است که از مضرات اين ماده غذايي خوشمزه براي سلامت اطلاعي نداشته باشد. اما شايد بسياري از ما ندانيم که چيپس يا سيب زميني سرخ کرده علاوه بر تاثيرات جسمي منفي مي تواند بر خلق و خوي ما نيز تاثير منفي داشته باشد. چيپس ها معمولا در روغن هايي با امگا3 فراوان سرخ مي شوند. اين اسيد چرب برعکس اسيدهاي چرب امگا3 که اثرات تقويت کنندگي روحيه دارد مي تواند از سطح شادي شما بکاهد و اختلالات عصبي مانند افسردگي و اضطراب را درپي داشته باشد.
مارگارين: به خاطر خلق و خويتان هم که شده از مصرف مارگارين اجتناب کنيد. مارگارين از چربي هايي تشکيل شده است که مي تواند باعث ايجاد التهاب يا تش

چطوری ..ایرانی؟

بزار یه قصه بگم واست مزه کنه

یه یارو بود می گفتن پهلوونه

هر روز می رفت توویِ قهوه خونه

دو تا بطری عرق و دوتا استکان میخواست

می شست می خورد میرفت مست تا خونه

تا اون قهوه چی پرسید صبح تا میای

تا آخر شبش که شل راه میای

عرق یا ویسکی و ودکا میخوای

چرا از هر کدومشون دوتا میخوای

گفت ما سه تا بودیم سه تا رفیق

قول دادیم هر جایی تنها بریم

جای هم بخوریم جای هم مست کنیم

جای خالی همدیگه بره پیک روی میز

گفت باشه ولی هرچی گشتم

گفتی سه تا اینا ، دوتاست و من توو شکم

یارو یه نگاه بهش کرد و بعد با لبخند

گفت این سهم اون دوتاست من توو ترکم

قطره عسلی بر زمین افتاد، مورچه ی کوچکی آمد و از آن چشید و خواست که برود اما مزه ی عسل برایش اعجاب انگیز بود، پس برگشت و جرعه ای دیگر نوشید… باز عزم رفتن کرد، اما احساس کرد که خوردن از لبه عسل کفایت نمی کند و مزه واقعی را نمی دهد، پس بر آن شد تا خود را در عسل بیاندازد تا هر چه بیشتر و بیشتر لذت ببرد… مورچه در عسل غوطه ور شد و لذت می برد… اما (افسوس) که نتوانست از آن خارج شود، پاهایش خشک و به زمین چسبیده بود و توانایی حرکت نداشت… در این حال ماند تا آنکه نهایتا مرد…
بنجامین فرانکلین میگوید: دنیا چیزی نیست جز قطره عسلی بزرگ!
پس آنکه به نوشیدن مقدار کمی از آن اکتفا کرد نجات می یابد، و آنکه در شیرینی آن غرق شد هلاک میشود…
این است حکایت دنیای ما